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冷链物流发展:前途光明 道路曲折

作者:admin发表时间:2013-03-26 15:35:02

大力发展农产品冷链物流是确保国家食品安全的需要。”全国人大代表,临武县武源乡龙家村党支部副书记、临武舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文建议,加快发展农产品冷链物流。他建议,要加大冷鲜食品消费宣传力度,消除消费者过去对冷鲜食品的消费误解。同时,加大中央财政资金扶持力度,通过减免税收和规费等手段,减轻冷链物流项目企业经济负担 

   

  在过去的十年中,我国的食品消费市场取得了十分喜人的发展成果,传统的饮食习惯在逐渐发生转变,而随着人民收入的增加和快节奏生活方式的兴起,动物蛋白、奶制品以及即食类方便食品开始为越来越多的人所接受,速冻食品和冰淇淋的市场迅速扩大就很好地证明了这一点。而与此同时,消费者们对于食品安全问题也更为重视。因此,在我国建立完善的冷链物流基础设施的需求正变得空前巨大。 

    

  据预测,我国的公共冷冻仓储设施在未来的五年中将以每年约24%的速度增长,从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。而相比于现代标准仓库市场——这个目前被广泛认为是中国增长最快的房地产领域,冷链仓储市场的增长率会更高。 

    

  短期来看,冷链仓储市场的发展似乎还主要局限于一线城市和沿海城市,然而假以时日,我们相信冷链物流的发展必将覆盖整个中国市场。 

    

  然而,我们不得不承认的是,中国的冷链市场目前还十分的不发达,总结一下大概有如下几个方面。 

    

  一是鲜活农产品通过冷链流通的比例偏低。最明显的就是我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通。 

    

  二是冷链物流基础设施能力严重不足。我国人均冷库容量仅7公斤,冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%,现有冷冻冷藏设施普遍陈旧老化,且区域分布相当不平衡。 

 

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